Menu Balade
33 €

Du mardi au vendredi midi nous vous proposons une formule déjeuner entrée/plat ou plat/dessert à

25 €​

Mise en bouche

Entrée

Maquereau grillé, chèvre, coing et chou-fleur

Ou

Magret de canard, pomme cannelle,

choux de Bruxelles et lait ribot

Ou

Pois cassés, potimarron, pomme, chou-fleur et ponzu *

 Plat

Suprême de pintade, raisin, pois chiche saté et potimarron

Ou​

Blanc de cabillaud, huitres de la baie de Quiberon et citron confit

Ou

Pâtes fraîches, champignons, céleri et safran *

Dessert

Faites votre choix parmi les desserts de la carte

 

*végétarien

Menu Escapade
46 €

Mise en bouche

 

Deux entrées

Langoustine, potimarron miso, passion, safran et betterave

Et

Foie gras flambé au cognac, panais, kumquat et café

 

Plat

Saint-Pierre noisette, oursin, choux de Bruxelles et figue

Ou​

Suprême de pigeonneau, céleri, pomme cannelle

et noix de pécan

Dessert

Faites votre choix parmi les desserts de la carte

Graines tournesol courges.JPG

Menu Evasion
59 €

Carte des desserts

Le chef choisit pour vous !

 

Laissez-vous guider pour ce menu dégustation :

 

Mise en bouche

Deux entrées

Deux plats

Dessert

Croustillant, poire, amande et chocolat chaud

Macaron au sarrasin, bière et nori

 

Craquant chocolat noir et citrouille,

noix de coco et paprika

 

Mousseux mangue, litchi, yuzu et raz-el-hanout