A emporter

 Entrée 6 €

Plat 12 €

Dessert 4 €

reservation la veille par telephone

Du mardi au samedi inclus

(6€ de livraison au delà de 5 kms)

Terrine de boudin noir et volaille, céleri et muscade au vinaigre de noix,

chips de galettes d’Isa

Ou

Pressé de saumon fumé par nos soins en feuille de nori,

carottes noires er crème péquillos

~

Longe de porc breton, velouté de cèpes et foie gras,

pommes de terre grenailles à la suédoise

Ou

Retour de pèche, viennoise de saté, crème de corail au ponzu et potimarron rôti

~

Mousse marron et whisky Talisker, confit de clémentine et sablé cacao

Ou

Chocolat praliné et fleur de sel de Guérande en texture onctueuse,

crème glacée caramel et biscuit de Noël

sUGGESTIONS ET PETITS PLUS

Médaillon de lotte et poitrine de porc basque séchée,

beurre blanc au vin jaune et noix rôties : 18 € la portion

Magret de canard fumé, jus de volaille à l’Amarena,

mousseline de patates douces au vinaigre de noix : 18 € la portion

Mignon de cochon fumé : 38 € le kg

Saumon fumé tranché : 45 € le kg

Foie gras au vin jaune : 90 € le kilo

Restaurant La Chebaudière

6 rue Abbé Joseph Martin

56400 AURAY

02.97.24.09.84

Ouvert du mardi midi au samedi soir